À la découverte des saveurs de Pont-Audemer
Plongez dans l’ambiance des étals animés de la rue de la République et découvrez les produits locaux.
Promenade au marché : le cœur battant de la ville
Chaque lundi et vendredi matin, la rue principale s’anime au rythme du marché. Sur les étals, les producteurs locaux dévoilent leurs trésors : pommes fraîchement cueillies, fromages fermiers et yaourts aux saveurs authentiques. Venus du littoral, les pêcheurs proposent leur pêche du jour : soles, tourteaux et crevettes grises n’attendent plus qu’à être dégustés. Au fil des stands, les parfums de miel, de cidre pétillant et de teurgoule se mêlent aux effluves des plats cuisinés maison.
Retrouvez nos produits locaux en consultant l’annuaire de nos producteurs et artisans locaux.
Trésors sucrés et spécialités locales
Le Mirliton fait la fierté des pâtissiers de Pont-Audemer depuis le XIVe siècle. La tradition raconte que Guillaume Tirel l’aurait imaginé pour la cour de France. Cette délicate bouchée marie une fine pâte à une généreuse crème pralinée. Au fil des siècles, le Mirliton a continué de séduire les gourmands, jusqu’à inspirer de grands noms de la pâtisserie, parmi lesquels le célèbre Gaston Lenôtre.
Quant au Pommeau de Normandie, c’est ici, à Pont-Audemer, qu’il aurait vu le jour. Élaboré à partir de Calvados et de moût de pomme, il se savoure lentement à l’apéritif, pour en apprécier pleinement les arômes. Côté verger, la Pomme de Rever séduit par sa chair fine et savoureuse. Elle entre notamment dans la préparation de la tarte de Pont-Audemer et du fameux Douillon de Normandie.
Enfin, impossible de parler des saveurs locales sans évoquer la saucisse de Pont-Audemer. Rustique et généreuse, cette spécialité traditionnelle se retrouve notamment à la Ferme du Vièvre.
