Savoureuse balade au cœur de Pont-Audemer
Plongez dans l’ambiance des étals animés de la rue de la République et découvrez les secrets séculaires de nos maîtres pâtissiers. Cette expérience unique vous invite à une véritable découverte de nos marchés et produits locaux.
Promenade au marché : le cœur battant de la ville
En effet, chaque lundi et vendredi matin, la rue principale s’éveille comme une scène de théâtre. Les marchés du vendredi font la part belle aux producteurs locaux, qui alignent de belles cagettes de pommes fraîchement cueillies. Dans l’air flottent des effluves de miel doré, de cidre pétillant et de teurgoule crémeuse. C’est un parfum authentique à partager en famille ou entre amis.
Des pêcheurs venus de la côte présentent par ailleurs leur pêche du matin : soles, tourteaux et crevettes grises prêtes à cuire. De même, les producteurs laitiers proposent des fromages fermiers et yaourts au goût franc. Au détour d’un stand, des plats cuisinés maison réchauffent les cœurs, tandis que les rires complices des commerçants ponctuent votre balade.
Trésors sucrés et spécialités locales : un goût d’histoire
Le Mirliton est la fierté de nos pâtissiers depuis le XIVe siècle : Guillaume Tirel l’aurait en effet inventé pour la cour de France. Cette bouchée de douceur associe une pâte fine à une crème pralinée, et le célèbre Gaston Lenôtre a également excellé dans cet art.
Quant au Pommeau de Normandie, il est né ici-même à Pont-Audemer. Ce mélange de calvados et de moût de pomme se déguste lentement en apéritif. La Pomme de Rever possède par ailleurs une chair fine et goûteuse, idéale pour réaliser la tarte de Pont-Audemer ou le fameux Douillon de Normandie.
Enfin, laissez-vous tenter par le Pavé de Pont-Audemer du chocolatier Olivier Deschamps, et goûtez également la saucisse de Pont-Audemer , spécialité rustique et savoureuse proposée notamment par la Ferme du Vièvre.
